Lammhüfte | Caponata

Es gibt viele Rezepte für Caponata - beim Blättern durch das Kochbuch POLPO von Russell Norman bin ich auf eine Variante gestoßen, die im Ofen gart. Bislang hatte ich die Caponata ausschließlich in der Pfanne zubereitet und so hatte dieses Gericht meine Aufmerksamkeit. Rezept für zwei Personen 300g Lammhüfte 2 Zweige Rosmarin 4 Knoblauchzehe (gehackt) … Weiterlesen Lammhüfte | Caponata