Kartoffel | Ei | Topinambur

Ich bin mir gar nicht sicher, was der Begriff Soulfood bedeuten soll. Bei Nahrung für die Seele stelle ich mir erstmal etwas anderes vor, als eine zubereitete Speise. Ein Buch, ein interessantes Gespräch, ein schöner Film, aber etwas zu essen? Gleichwohl kennt vermutlich jeder von Euch dieses unbeschreibliche Gefühl, an einem ekeligen Herbst- oder Wintertag … Weiterlesen Kartoffel | Ei | Topinambur

Pizzette | Taleggio | Kartoffel

Der Mensch neigt mitunter dazu, das was er nicht kennt, als komisch zu betrachten. So ging es mir, als ich das erste Mal feststellte, dass es in Italien durchaus üblich ist, die Kartoffel nicht nur als Sättigungsbeilage (es gibt so schöne Worte ;-)), sondern auch in für mich ungewohnten Kombinationen zu essen. Dass das eine … Weiterlesen Pizzette | Taleggio | Kartoffel