Schweinekotelett | Linsen | Burrata | Basilikum

Das Kotelett vom (richtigen) Schwein ist eine Delikatesse. Dennoch lasse ich es regelmäß sprichwörtlich links liegen, vermutlich weil es das Standardstück meiner Kindheit war und mir seinerzeit nicht besonders schmeckte (lag entweder an mir oder eben am falschen Stück, wobei falsch für mich die billige Supermarktware ist). Eine mit der Möglichkeit zum Freigang lebende Sau … Weiterlesen Schweinekotelett | Linsen | Burrata | Basilikum