Zucchini | Blumenkohl | Mesclun

Dieser kleine Salat ist eine gute Verwertung von übrig gebliebener Zucchini und Blumenkohl. Beides Gemüsesorten, die erst auf den zweiten Biss attraktiv sind. Vermutlich werden sie deswegen so oft unterschätzt (im Gegensatz zu Brokkoli, dem ich bislang nichts abgewinnen kann, völlig zu Unrecht). Rezept für 2 Personen 2 El Brotbrösel nach diesem Rezept 4 (wirklich) … Weiterlesen Zucchini | Blumenkohl | Mesclun