Nachdem ich es neulich (Beitrag noch in Planung) geschafft habe, mein Côte de Beuf auf dem Grill ein zweites Mal sterben zu lassen, wollte ich diesmal konzentrierter zur Sache gehen - insbesondere, weil ich auf unserem Wochenmarkt ein schönes Stück vom Txogitxu (sprich: Tschotschitschu) erworben hatte. Neben der komplizierten Aussprache möchte ich direkt auf ein … Weiterlesen Côte de Beuf | Romesco | Spargel
