Dorade | Olive | Toast

Die Dorade ist ein beliebter Speisefisch, die in der Regel aus einer Zucht ihren Weg auf unseren Tisch findet - Wildfänge sind die Ausnahme. Auf der einen Seite kann man so die natürlichen Bestände schützen, andererseits ist die Aquakultur auch nicht frei von Problemen. Das Mästen der Tiere und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wie Ethoxyquin … Weiterlesen Dorade | Olive | Toast